ハンソット弁当、夏季限定ヨルムビビンバ2種を展開

ハンソット弁当は15日、夏シーズンの季節メニューとして、国産ヨルムキムチを使ったビビンバ2種を展開すると明らかにした。『ヨルム豆腐カンテンジャンビビンバ』は豆腐入りカンテンジャンソースで淡泊な風味を強調し、『ヨルム甘草コチュジャンビビンバ』は甘草の風味を加えた特製コチュジャンソースでうま味を高めたメニューだ。同社は、暑い時期に軽くさっぱりした食事を求める需要を考慮し、ヨルム特有の酸味と涼やかな食感を生かすことに重点を置いたと説明した。配達注文の利用比率が高い弁当の特性を踏まえ、マッキムチ、炒めキムチ、切り干し大根の和え物の3種も小分けで提供する。多様なおかずの選択肢により、弁当とともにバランスの取れた食事構成を提案する方針だ。関係者は、ヨルムビビンバシリーズは毎夏継続してきた季節メニューで、今後も旬の食材を使ったメニューを紹介すると述べた。出典: rss.donga.com