한솥도시락 열무 비빔밥 2종 출시, 여름 도시락 메뉴 확대

한솥도시락은 15일 여름 시즌 계절 메뉴로 국산 열무 김치를 활용한 비빔밥 2종을 운영한다고 밝혔다. ‘열무 두부강된장 비빔밥’은 두부 강된장소스로 담백한 풍미를 강조했고, ‘열무 감초고추장 비빔밥’은 감초 풍미를 더한 특제 고추장소스로 감칠맛을 살린 메뉴다. 회사 측은 더운 날씨에 가볍고 산뜻한 식사를 찾는 수요를 고려해 열무 특유의 새콤한 맛과 시원한 식감에 초점을 맞췄다고 설명했다. 배달 주문 비중이 높은 도시락 특성을 반영해 맛김치, 볶음김치, 무말랭이무침 등 반찬 3종도 소포장으로 제공한다. 한솥도시락은 다양한 반찬 선택지로 균형감 있는 식사 구성을 제안한다는 입장이다. 관계자는 열무 비빔밥 시리즈가 여름마다 운영해 온 계절 메뉴라며 제철 식재료 메뉴를 지속 선보이겠다고 말했다. 출처: rss.donga.com