Hansot Dosirak lança dois bibimbap de yeolmu para o verão

A Hansot Dosirak informou no dia 15 que vai operar dois menus sazonais de verão de bibimbap feitos com kimchi coreano de yeolmu, o rabanete jovem. O Yeolmu Tofu Gangdoenjang Bibimbap combina molho de tofu gangdoenjang para destacar um sabor leve, enquanto o Yeolmu Gochujang com Alcaçuz Bibimbap usa um molho especial de gochujang com nota de alcaçuz para acrescentar umami. A empresa explicou que se concentrou no sabor ácido característico do yeolmu e na textura fresca, considerando a procura por refeições leves e refrescantes em dias quentes. Como os pedidos por entrega têm peso elevado nas marmitas, a marca também oferecerá três acompanhamentos em embalagens pequenas: kimchi cortado, kimchi salteado e rabanete seco temperado. A Hansot disse que pretende sugerir uma composição de refeição mais equilibrada com várias opções de acompanhamentos. Um representante afirmou que a série de bibimbap de yeolmu é um menu sazonal mantido a cada verão e que a empresa continuará apresentando pratos com ingredientes da estação. Fonte: rss.donga.com